ちょこ

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看板は無く


種類も少なく





そこに、静かな





そして、確かな


自信を感じました。





焼き直さずに、そのまま食べよう。





もしカフェを始める方がいらしたら、


こちらのパンでサンドウィッチを☆


(ウチのパンではないのかw)





この旅一番の、パン屋さん見つけた♪



福岡市大楠の
『sou』さん

  

福岡市野芥の


『ダメヤ』さんで


ダメじゃないカレーをいただきました♪





ほうれん草のキーマカレー


スパイスが効いて美味しかったです(^^)


カウンター６席だけの小さなお店。


また伺います☆

  

とある姉妹様から


こちらに伺いなさいと


お告げを受けた気が勝手にしたので…


伺いました^^





福岡市大名にある


『cheesecake store KAKA』さん♪





濃厚で、しっかりとチーズを感じて、おいしい!!






手土産に喜ばれそうです☆


誰にも買いませんでしたけど^^





  

カフェラテを飲みに





福岡市西新の『siro coffee』さんへ♪





洗練された空間☆





皆さんと同じように


写真を撮りました^^





カフェラテ、おいしかった☆


また伺います♪


  

福岡市六本松にて





『マツパン』さんでパンを買い♪








『COFFEEMAN』さんで珈琲を☆





最高の朝食をいただきました♪





また…


来年、伺います^^  

美味しいパン屋さんに出会えました♪


福岡市高取の『紺青』さん





ふわっとした餡の酒粕あんパンに
好みのクロワッサン
オリーブオイルの香りが豊かなフォカッチャ
sakeレーズンパンも絶品でした(^^)


また…
来年、伺います☆


  

今日も　仕事は、奥さんにお任せして☆





フラッと福岡に♪





モーニングして





もう一回モーニングして








友達に会って





街をフラッとして











目的地の高い所へ。








そして、もう一カ所


ずっと　行きたかった所へ。





福岡の滞在時間6時間・・・


慌ただしい日帰り旅行でした…(^^)


  

仕事は　奥さんにお任せして





今日は　ひとり　市比野温泉へ♪





鄙びた温泉、丸山温泉。









貸切状態で、至福の時間を過ごせました♪









そして　かつては賑わっていたであろう・・・
温泉街を　てくてく♪


























TEKUTEKUのリベンジができました(^^)





たぶん　ちょこちょこ　来ます☆


  

ちょいと空港まで行ったので


ふらっとあちこち行ってみた





『おからパン工房』さん


お気に入りのお店になりました^^


また伺います☆

  

今日の朝食。

先日の「ﾌｫｰｼｰｽﾞﾝｽﾞﾏｰｹｯﾄ」で購入した

『七然窯』 さんの器で、白湯。



  

福岡で立ち寄った雑貨屋さんです^^





















それぞれに個性があって

たくさんの刺激をいただきました♪

また立ち寄りたいです^^


  

福岡に行ったら　行きたい場所☆

たくさん行ってきました♪



『KURUMI』さん



可愛い佇まい^^



店内も　いい雰囲気です♪



ケーキも、珈琲も　おいしかったです!!



また伺います☆




素敵なお店　『abeki』さん。



オシャレです☆



こちらのカフェオレ　大好き♪



店主さまも　素敵です^^






念願の　『ふらごはん』さん。



古民家を改装された　素敵な店内☆



１５品の前菜に、メイン料理♪



優しい味の　お料理でした^^






散策の途中でみつけた　『DAYS CUP CAFE』さんで、珈琲を。






夜ご飯は　『恵味うどん』さんで　うどん。




たくさんのおいしいモノをいただきました^^


また伺いたいお店ばっかりです♪


  

先日行った福岡。

たくさんのお店に伺えました^^



大好きなパン屋さんの　『黒猫堂』さん。



残念ながら　10月で閉店。。。



とっても　とっても　おいしい　パンでした^^



どうぞ　お幸せに☆




タルト専門店　『NOYU』さん。



タルト、絶品!!

また伺います^^




マンションの一室にある　『la・cle』さん。



お昼過ぎには、完売されていました。

ガトーショコラ、おいしかった^^




他にも、たくさんの　パン屋さん・お菓子屋さんへ☆

















いろいろなお店に伺って

いろいろなことを　吸収することができました^^

これからのお店作りに反映していきたいです☆

そして　なにより

楽しかった♪


  

福岡の旅　雑貨屋さん編です^^



素敵な紙屋さん　『REGARO PAPIRO』　さんへ♪













お隣さんも、なんだか可愛い♪





ほそ～い　路地に佇むお店



『REGARO PAPIRO』　さんでした☆



また来たいです^^




そして、レトロなビルの集合ショップ　『井谷ビル』　へ☆



ドミトリーを思い出しました^^
















マンションの一室にある　『gallery QUONA』　さん



たまたま通りかかったので、お邪魔させていただきました^^





この日は、　｢夢の旅｣　hocora(なかむら葉子)さんの　展示販売をされていました☆





獏（バク）のブローチを衝動買い♪



素敵なモノと、素敵な空間に　出会えました^^




そして　こんな所へも行ってみました。

嵐のCMでおなじみ？　「宮地嶽神社」へ☆



でっかい縄です。。。



まっすぐ伸びる　通り
　


この日は、通りにまっすぐ夕日が沈む日だったようで・・・

1万人の方が来場されたようです。。。（こんなふうに沈んでいきます↓）



夕日が沈む前に　退散しました^^




たくさんの出会いがあった3日間。

お休みをいただきまして、ありがとうございました!!

いろいろ観てきたもの、感じたことを

これからの　お店づくりに役立てていきたいです^^


  

福岡の旅。カフェ・お菓子屋さん編です^^



素敵なカフェ　『abeki』　さん☆



白衣姿のご主人に、ホレボレ♪



次回も必ず伺いたい場所です^^






大通りからちょっと入っただけの場所。　

古民家が並ぶ素敵な空間♪



どうしても　立ち寄りたいと思っていた　『ふらごはん』　さん☆



まさかのお休み・・・



次回は、必ず。。。




食べてみたかった 『OYATUYA.U』 さん。



開店前から、お客さんが並んでいました。



せっかくなので、大人買い。



すべてのお菓子が、濃い味でした。




あさだ荘の　『ｶﾌｪ・ｸﾘｺｯﾄ』　さんにて。



人懐っこい（クリコ）ちゃんに会えました♪



今度は、ゆっくりと　会いに来るね^^




カフェでも、お菓子屋さんでもないですが・・・

寒い夜

手打ちの文字に誘われて。



あっさりおつゆに、柚子の香り♪



なんだか、一番落ち着いたのは、ここだったような。。。



たぶん　きっと　また　来ます。




次回は、雑貨屋編♪　どうぞお楽しみに☆

  

先日、お休みをいただいて、福岡へと行ってきました♪

そこで　訪れた　お店や場所をまとめてみました。。。

それでは　福岡の旅　「パン屋編」です^^



まずは、

地粉パンの『黒猫堂』さんへ☆



可愛くレトロなショーケースに並んでるパンたち♪



気になっていたパンたちを　たくさん買えました^^





小ぶりですが、幸せの詰まった　お味です♪



次回も、間違いなく伺います☆




さらに、気になるお店　『うーぱん　ベーカリー』　さんへ☆



店内撮影は、丁寧にお断りされました^^



今まで、ベーグルを美味しいと思わなかったのですが・・・

こちらのベーグル　香りがとってもいいんです!!

コッペパンのはちみつとバターのサンドも、美味しかったです♪

また買いに伺います☆




ご近所さん



食べたそうです^^




そして、『うーぱん　ベーカリー』さんの近くにあります　



『コウブツ』　さんへ☆



こちらは、全粒粉を使ったパンがならんでいました♪



シンプルな全粒粉の「まるぱん」、優しいお味でした^^






その後も、『パン　ト　チュ』　さんに寄って






『いとだパン』　さんにも伺いました^^



「食パン」　いい香りがしました♪






そして、古民家を改装された　『ぱんや東條』　さんへ☆



並んでいたハード系に惹かれました♪



「おねぎパン」「高菜棒」「バケット」も美味しかったです^^






あと何件か回りたかったのですが・・・

今回は、この辺で。

福岡の旅　カフェ・お菓子屋さん編 に続きます^^

  

今年最後のお休みは、レトロフトを堪能してきました☆





『森のかぞく』さんで、お野菜たっぷりのおいしいランチ♪









『ミツタ』さんの、珈琲をいただいて♪







『パン屋くらぶ』さんの、パンをお持ち帰り♪




忙しくなりそうな、年末年始を乗り越えられそうです^^

  

お休みの今日は、「Hou.co.co10周年イベント」へ遊びに行きました☆


３Ｆの限定カフェ　『Cafe 遊野家』さんへ♪



フレンチトーストをいただきました^^



24日（土）まで、日替わりでランチボックスもありますよ☆

美味しいご飯を、皆さまもぜひ!!




「ハウココ10周年イベント」は、25日（日）まで。

皆さまのご来場をお待ちしております☆




『パンとケーキのお店　ちょこ』のfacebookページはこちらより↓
パンとケーキのお店　ちょこ　
  

昨日の研修旅行は、霧島市へ☆

大好きなパン屋さん　PANYA.くらぶ　さんへ♪



パンの生地が、とっても好きなのです＾＾



とっても美味しくいただきました♪



そして、PANYA.くらぶさんから程近い

行ってみたかったお店の　きりん商店　さんは、残念ながらお休み。。。



またの機会に☆



そして次に向かったのは、ホームメードベーカリー　シナモン　さん♪



憧れの自宅兼店舗！　素敵なご夫婦が迎えてくださいました＾＾



サンドウィッチはボリュームがあって、食べ応え十分！！



くるみパン、とっても美味しかった♪

また伺いたいです☆



その後は、



霧島神宮に行って、パワーをもらって♪





蒲生の大クスも観に行ったり♪



充実したお休みをいただきました＾＾

  

昨日のお休みは、アミュプラザ周辺をブラブラと。。。



『ビスボッチャ』さんで、パスタランチ♪







とっても美味しくいただきました＾＾



地下道で、『永石浩幸』さんの絵を観たり♪







アミュ広場をフラッとして、店主さん達とお話したり♪





『Hou.co.co』さんで、おしゃべりしながら打ち合わせしたり♪





とっても楽しい休日を過ごせました＾＾

さぁ、今日も頑張ろう☆
  

今日は、お休み。


ひさしぶりに　ゆっくりと＾＾


Mono.さんで、ガレットを♪











クレープも　タルトも　コーヒーも♪










CLOVERで、ジェラートを♪










Mikoyaさんで、珈琲を♪










Leger bleuさんで、ケーキやお菓子♪











さりげなく置いてある　雑貨にも癒されて♪








気持ちのいい一日を過ごせました＾＾


明日からも　がんばろう☆



  

先日、お誘いをいただいた　あるラジオ番組に出演しました。



MCの方と、お坊さんと、僕の　３人でのフリートーク形式の番組でした。



フリートークといっても



前もって取材があって



きちんとした　打ち合わせがあって



番組の流れが書いてある　質問の答えが書いてある　



台本をいただいての収録でした。。。



ただボクが　



それを読んで行かなかったので



編集が大変だっただろうな　



と思っています。。。






  

パンが初めて日本で焼かれたのは、江戸時代のこと。





１８４２（天保１３）年４月１２日


兵学者の江川太郎左衛門が、伊豆韮山で軍用乾パンを試作したのが


日本で初めて焼かれたパンといわれています。





という訳で


本日


４月１２日は


「パンの日」






本日　定休日。


また明日＾＾



  

その景色も　その音も　その色も

今　わたしに届いた







お休みの昨日　


仕込みを済ませたら・・・





おもしろそうな事があると聞いて、行ってみた。初めての県立短大。



オープニングは、若いバンド！！



心地いい時間が流れて♪





好きなことをしている人たちと　ふれあうと





とってもいい刺激をもらえる＾＾





おみやげまで　もらっちゃった♪





またあったら　いいな。。。