ちょこ

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おはようございます☆ちょこです♪
皆さまにアンケートです。

12月より原材料費高騰の為、一部の商品を
10～20円の値上げを考えております。
反対の方は、今すぐ挙手をお願い致します☆

只今時刻は、３時２９分。
反対のお声はないようです。

材料費を落として…
商品の質を落として…
そんなことをして、

皆さまの「美味しい」を
皆さまからの「美味しかった」を
裏切らないための苦肉の策です。

何卒、ご理解を宜しくお願い致しますm(_ _)m
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さ、今日ご紹介する商品は、
「シュトレン」です



日々、味が馴染んでいきクリスマスまでを楽しむ、ドイツ生まれのお菓子。



北海道産発酵バター100%のリッチな生地に、
自家菜園のゆず・きんかん・レモンで作ったピール、
洋酒に漬け込んだレーズン・プルーン、クルミを練り込み、
手作りマジパン(アーモンドの砂糖菓子)を包み、
焼き上げました♪

今年は、南東を向いてお召し上がりください☆


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年内のイベント出店のお知らせ☆

12月3日(日)
｢山下マルシェ｣
in 鹿児島市山下小学校
@yamashitafes2023


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12月17日(日)
｢第一回 教会クリスマスマルシェ｣
in SDA鹿児島教会・鹿児島三育幼稚園
@kagoshima.church_marche



  

季節限定☆

｢鬼クッキー｣　並んでます♪



  

｢季節のシュトレン(柚子)｣　並んでます♪





自家製ゆずピールに、手作りマジパン、
洋酒に漬け込んだドライフルーツ、
アーモンド・クルミ、
そして、北海道産発酵バターを使用しました☆





クリスマスまでの永～い日々を
誰よりも早くお楽しみください^^

  

本日より通常営業となります。

地味な初商いで、すみませんm(__)m



気まぐれクッキー☆

｢鈴木さん｣　並んでます^^



  

｢プチギフト｣のご注文をいただきました(^^)



ご注文いただき、ありがとうございましたm(__)m



ご予算に応じて、プチギフト・焼き菓子の詰め合わせをお作り致します♪

プチギフト・焼き菓子の詰め合わせには、お時間をいただく場合がございます。

１～２週間前までのご予約をお願いいたします☆

ご不明な点は、どうぞお気軽にお問い合わせください^^  

｢うさぎのアイシングクッキー｣　並びました♪

本日も、19時までの営業となります。



今週の営業日のお知らせです。　　　　　　　

2/23（木）11:00～19:00
2/24（金）お休み
2/25（土）お休み
2/26（日）お休み「スキップマルシェ出店」
2/27（月）お休み
2/28（火）11:00～19:00
3/1（水）11:00～19:00


（本日のパン）
リッチなメロンパン
チーズパン
レーズンパン
クリームパン
カフェオレ
焼きチョコロール
キャラメルりんご
カマンベールチーズとクルミのパン（new）
焼きカレー
パングラタン（ブロッコリーとベーコン）
栗きんとん（季節限定）
あんきんぱん
塩バター
もっちりちぎりパン
バタークリームサンド
里芋コロッケサンド
アボカドとトマトとクリームチーズのサンド
・
（本日のショーケース）
モンブランタルト
焼きショコラ
チーズケーキ
生ちょこガトーショコラ
紅茶のシフォンケーキ
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（本日の焼き菓子）
しろねこ
くろねこ
塩バジル
米粉ボール
サクサクアーモンド
チョコチップ
しょう菓子
全粒粉のビスケット（卵・乳製品不使用）
まるごとメロンパンラスク
ココアクッキーのホワイトチョコサンド
・
『ちょこ』のパンやケーキは、当日中のお召し上がりをお願いしております。
何卒、ご理解ください。

  

｢うさぎのクッキーset｣♪



前向きと後ろ向きのセットです^^



｢ちょこケーキ｣♪




ココアスポンジに、生チョコとチョコクリームをサンド♪
上には、ココアクッキーとチョコレートをトッピングした、
チョコずくしのケーキです(^^)


どうぞお試しください☆

  

季節限定商品です^^


「柚子と米粉のバターケーキ」





自家菜園の柚子でジャムを作りました♪
米粉の食感と、バター・きび砂糖の風味をお楽しみください☆





オシャレなお店なら、「ウィークエンドシトロン」という名で。
でもウチだと、「柚子と米粉のバターケーキ」^^


＊終了いたしました。ありがとうございました!!

  

｢アフロヘアーの鬼クッキー｣

明日より、並びます♪


＊ ｢アフロヘアーの鬼クッキー｣は、完売致しました。ありがとうございました!!  

オーガニックのココナッツオイルを使った

｢ことりのビスケット｣並びました♪

卵・乳製品不使用です^^

＊完売いたしました。ありがとうございました!!


  

｢苺のシュトレン｣　仕上がりました♪





県内産苺の自家製ドライフルーツ
洋酒に付け込んだレーズン
レモン・八朔の自家製ピール
手作りマジパン
ローストしたアーモンド

を包んで焼き上げました♪


熟成が進んでいくシュトレンを

薄くスライスして

クリスマスまでのカウントダウンをお楽しみください☆


＊完売いたしました。ありがとうございました!!
  

県内産の生の生姜を　繊維ごと使用した

｢しょう菓子｣（しょうがし）



今年も、並びました♪

Hotするクッキーです(^^)

どうぞお試しください☆
  

「焼き菓子詰め合わせギフト」のご注文をいただきました♪



☆ご出産おめでとうございます☆





＊ご予算に応じて、お作りいたします^^

お気軽にお問い合わせください。


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バレンタイン・ちょこっとセット



アイシング珈琲クッキー　と、
ココアバターのホワイトチョコサンド　のセットです^^



どうぞご利用ください☆




３月より、営業日が

「火曜日・水曜日・木曜日」の週３日間となります。

ご不便・ご迷惑をおかけ致しまして、大変申し訳ございません。

何卒、ご了承くださいm(__)m


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「ベリーのシュトーレン」　仕上がりました^^



県内産の苺で作った、自家製ドライ苺



自家菜園で採れた、自家製レモンピール





そして、クランベリーを洋酒に漬け込み、生地に混ぜ込みました♪



クルミとホワイトチョコ、四つ葉バターをプラス。



薄くスライスして、お楽しみください☆



＊完売いたしました。ありがとうございました!!



３月より、営業日が

「火曜日・水曜日・木曜日」の週３日間となります。

ご不便・ご迷惑をおかけ致しまして、大変申し訳ございません。

何卒、ご了承くださいm(__)m



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新商品

「珈琲クッキー」　並んでます^^



バタークッキーに、濃く抽出したコーヒーと珈琲粉末をプラス♪

どうぞお試しください☆

＊完売いたしました。ありがとうございました!!



３月より、営業日が

「火曜日・水曜日・木曜日」の週３日間となります。

ご不便・ご迷惑をおかけ致しまして、大変申し訳ございません。

何卒、ご了承くださいm(__)m



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季節限定

「ゆずバター」　仕上がりました^^



バタークッキーに、自家製柚子ピールをプラス♪

どうぞお試しください☆



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季節限定☆



アフロヘアーの　「鬼クッキー」　並んでます♪




＊「鬼クッキー」完売いたしました。ありがとうございました!!



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ご紹介が遅くなってしまいました・・・

ドルフィンマーケットから店頭には並んでおりました、

季節・個数限定

ドイツ・オーストリア地方の、クリスマスのお菓子

シュトーレン






自家菜園のレモンで作った、自家製レモンピール



桜島小みかんの自家製ピール



ラム酒・赤ワインに漬け込んだ、ゴールデンレーズンとクランベリー





ローストした、クルミとアーモンドスライス





材料の準備は整いました^^


シュトーレンの中に入れる、マジパンを作り。（写真を撮り忘れました・・・）


強力粉・薄力粉・レーズン・アーモンド・砂糖・クランベリー・脱脂粉乳・イースト・塩
そして、よつ葉バターと発酵バターをたっぷりと使用して、時間をかけて生地を作りました。



混ぜて、捏ねて、発酵させた生地は、ベンチタイムでお休み中。。。



お休みした生地を平らに伸ばして



マジパン・クルミ・レモンピール・桜島小みかんピールを包んで、発酵♪



おいしくな～れ☆



発酵終了。あとは、じっくりと焼き上げます。


粉糖をかけたら　ようやくできあがり♪




日に日に味が馴染んでいきます♪



薄くスライスして、クリスマスまでゆっくりと　お楽しみください☆




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季節限定商品のご紹介です＾＾

「クリスマスアイシングクッキー☆」



バタークッキー・ココアバタークッキーに、粉糖と緑茶粉末のみでアイシングしました♪

3種類のセットにて販売です。

ちょこっとしたプレゼントにご利用ください☆



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季節限定商品です^^

カボスとアーモンド



バタークッキーに、アーモンドとカボスをプラス。ザクザク食感に、カボスが香ります♪

どうぞお試しください☆

＊完売いたしました。ありがとうございました!!




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お待たせいたしました^^

ハロウィンアイシングクッキーset　仕上がりました♪





個数限定となります。

ちょこっとしたプレゼントに☆

＊完売いたしました。　24日以降に、またお作りします。



　
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ご好評いただいております

サクサクアーモンド　並んでます♪



香ばしいアーモンドとクルミが、サクサク生地と相性good！！

どうぞお試しください☆

（原材料）
　アーモンド
　卵
　砂糖
　国産小麦粉
　バター　
　クルミ
　


　
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限定クッキー並んでます♪


雫クッキー

バタークッキーに、県内産のお茶でアイシングをしてみました☆　（着色料不使用）

＊完売いたしました。ありがとうございました!!

チョコチップバタークッキー

バタークッキーに、チョコチップをプラス♪


どうぞお試しください☆




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