ちょこ

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３年前に　このお店はスタートしました。


僕らが　この場所で　


このお店を始める事を決意した日


２０１１年３月１１日に


忘れることのできない　あの出来事が起こりました。


世の中が止まってしまった気持ちの中で


僕らは　新しい道を歩き始めました。




３月中に　お店を形にしよう・・・


４月の前半には開店だ・・・


オーブンのクセが掴めなくて・・・


４月の２０日かな・・・


４月２６日くらいには・・・


周りの人たちに訊かれる度に　伸びていく日程。。。


結局、


最終的にオープンできたのは


４月２９日になりました。


それも　見切り発車だったかもしれません。。。





オープン当初には　お客さんがたくさん来てくれて


しばらくすると　お客さんが少ない期間が続いて


わりと続いて


そんなときに　いろんな人たちと出逢えたことが重なって


テレビになんか出たりして


あちこちのイベントに呼んでもらえるようになってきて


気にしてくれる人が増えてきて


「おいしかった」と　言ってもらえて　


「おいしかったから」と　また来てもらえて


そのことが　嬉しくて


とっても。。。





いろんなことを考えた３年間でした。


採用されなかったアイデアたち


作ってはみたけれど　美味しくなかったお菓子たち


自信はあったけど　売れなかった商品たち
















たかが３年間の　この時間には


無くしたものがたくさんあって


捨てていく努力に　落ち込んで


どうにもならなくて　あきらめて


失うものは　失いながら


なんとか　かんとか


ここまでやってこれました。





いつ　どうなるか　わからない　あの日から


始まったこの道を


自分たちには　この道しかないんだ　と思えるときまで


歩いていこうと思います。





あっちの水は甘そうで


となりの芝生は青く


人の食べてる物は美味しそう


こんなふうに


自分の中の自分に　よく負けるけど。。。





３周年を迎えられたこと


３周年をくぐりぬけられたこと


皆さまのおかげだと　心から思っています。





ありがとうございます。


またのお越しをお待ちしています＾＾


  

こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪


４月２９日をもちまして


『ちょこ』は、満三歳を迎えます。


ご利用くださっているお客さまには　感謝の気持ちしかありません。


いつもいつも　


『ちょこ』をご利用くださり　


本当にありがとうございます☆


そして　これからも　どうぞよろしくお願いいたします。

　　



感謝の気持ちを込めまして


４月２７・２８・２９日の３日間


お買い上げくださった方に　プチクッキーをプレゼントいたします♪







さらに、


１回のお買い物で　１５００円以上のお買い物をされた方には


次回お使いいただける　シフォンケーキ引換券をプレゼントいたします＾＾


皆さまのご来店をお待ちしております☆



＊僕らのことなので、粗品等をお渡しすることを忘れることがございます。。。
　どうぞお気軽に　「粗品ください！」　とお申し付けください＾＾；








はやく「いいね」しないと　いつ止めるかわからない
　
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以前、ご好評いただいていた商品の再販が決まりました！！


シナモンレーズン





寒冷地で収穫された大根を原料とした、甜菜（てんさい）糖を使用しました☆


白砂糖も　きび砂糖も　黒糖も　お砂糖の取り過ぎは、体を冷やしてしまいます・・・


けれど、この甜菜糖は
その名の通り　野菜（砂糖大根）から取れたお砂糖なので、体を温める作用があります＾＾


そして、天然のミネラルと　おなかに優しいオリゴ糖がたっぷり♪


どうぞ　優しい甘さをお試しください＾＾


原材料
　国産小麦粉
　甜菜糖
　バター
　アーモンドプードル
　レーズン
　卵
　シナモン


完売いたしました。ありがとうございました。





まぁまぁ　かたいこと言わずに「いいね」してよ。

　
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優しいお菓子ができました。。。





卵・乳製品　不使用のお菓子です＾＾


塩気の効いた、ポリポリクッキー☆


原材料
　国産小麦粉
　黒糖
　はちみつ
　なたね油
　塩


完売いたしました。ありがとうございました。






毎日更新？　


お店に並んでいるパンのメニューは　こちらから・・・


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こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪

本日も１２時から２０時までの営業となります。

皆さまのお越しをお待ちしております。




季節限定商品のご紹介です＾＾


苺のクランブルタルト





アーモンド生地に、紅ほっぺのコンフィチュールをのせて　焼き上げました☆


どうぞお試しください♪




今日・明日は、苺のシブースト　も並んでますよ＾＾





こちらもお試しください。







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パンが初めて日本で焼かれたのは、江戸時代のこと。





１８４２（天保１３）年４月１２日


兵学者の江川太郎左衛門が、伊豆韮山で軍用乾パンを試作したのが


日本で初めて焼かれたパンといわれています。





という訳で


本日


４月１２日は


「パンの日」






本日　定休日。


また明日＾＾



  

優しい商品ができました。。。


ザクッと歯ごたえ　素朴なクッキー





卵・乳製品不使用のクッキーができました＾＾


ザクッとした歯ごたえの素朴なクッキーです♪


原材料
　国産小麦粉
　全粒粉
　きび糖
　なたね油
　塩


完売いたしました。ありがとうございました。





たとえ　「いいね！」　を押しても、誰にも迷惑をかけない！

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こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪

本日も２０時までの営業となります。皆様のご来店をお待ちしております。




本日は、ショーケースに

苺のシブースト　が並んでいます♪



（パイ生地のタルトに、ふんわりシブーストクリーム。甘酸っぱい苺を閉じ込めました。）

どうぞお試しください＾＾





「いいね！」　し放題の

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こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪


本日も20時までの営業となります。皆さまのご来店をお待ちしております。




ご好評いただいている？？？


自家菜園で収穫された野菜・果物を使ったシリーズ！


季節限定のお菓子です＾＾


金柑クッキー




人気のバタークッキーに、自家菜園の金柑をプラス☆


原材料
　国産小麦粉
　粉糖
　バター
　アーモンドプードル
　卵
　金柑
　塩


素朴な味わいをお楽しみください＾＾


完売いたしました。ありがとうございました。





皆さまの「いいね！」が途絶えております・・・


かわいそう、と思ったらこちらへ↓


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こんばんは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪


明日は通常通り　12時から20時までの営業となります。


皆さまのご来店をお待ちしております。




お休みの今日


レモンクッキー　のご注文をいただきました♪





バタークッキーに、自家製レモンのピールをプラス☆


原材料
　国産小麦粉
　粉糖
　バター
　卵
　アーモンドパウダー
　レモン
　塩


ご注文くださったお客さま　ありがとうございました！！


店頭にも並びますので、


皆さまも　どうぞお試しください＾＾






もっと早く始めればよかった・・・

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こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪


本日も２０時までの営業となります。皆さまのお越しをお待ちしております。




おつまみとしてでも・・・


お菓子の材料としてでも・・・


酸っぱさと　甘さが


いい感じに仕上がってます♪


レモンピール





自家製無農薬レモンを使用☆


瓶の中で、キラキラしてます♪


ちょこっとしたプレゼントにいかがですか＾＾


完売いたしました。ありがとうございました。





もっと早く始めればよかった・・・

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こんにちは、パンとケーキのお店　ちょこ　です♪


本日も２０時までの営業となります。皆さまのご来店をお待ちしております。




値上げのお知らせをした後も・・・


消費税が上がって騒がしい今日も・・・


『ちょこ』には、たくさんのお客さまがいらっしゃってくださいます＾＾


いつもいつもご利用くださるお客さま


時々来てくださるお客さま


「なかなか来れなくて・・・」とお気遣いくださる　お久しぶりのお客さま


そして、初めてお越しのお客さま


本当に本当に　感謝です。。。




消費税uｐに負けないよう


いろんなことに負けないよう


頑張っていきたいです＾＾


追い風が吹くのは


前に進んでいるから。。。






それでは、


絶賛発売中！の商品のご紹介です＾＾


桜島小みかんクッキー





ホロッとした食感♪　桜島小みかんの自家製ピール入り☆


優しい味に仕上げました＾＾


お試しあれ。


完売いたしました。ありがとうございました。





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皆さまの「いいね！」をお待ちしております＾＾